Aftenmenu

 

Snacks mens De venter:

Olivenmix i god olivenolie

35,-

Saltede nødder

35,-

Sardiner i olie med toast og mayo

55,-

 

Innovation                                                   Saltet foie gras med estragon, pære og mandler                                         Vin: Riesling spætlese, Domdechant Werner, Rheingau, Tyskland 2007                                            Pocheret æggeblomme med syltede bøgehatte, snegle og bouillon                                              Vin: Bouchard aine et fils, Fixin, Bourgogne, Frankrig 2007                                                 Glaseret lammebov med løgvariation og persilleblanquette                                         Vin: Shiraz ”the futures”, Peter Lehmann, Barossa, Australien 2007                                                               Luftig Camembert med kål og havtorn                                       Vin: Riesling Kabinett, “armand”, Reichrat Von Buhl, Tyskland 2010                                  Chokoladeganach med hasselnødder, æblesorbet, marcipan og blå birkes                                        Vin: La cave de l´abbe rous, Banyuls grand cru, Frankrig 2003                                                        3 retter 350,-  4 retter 400,-  5 retter 450,-                                       Vinmenu: 3 gl. 295,- || 4 gl. 375,- ||  5 gl. 450,-

                                   

Forretter:

 

Stegte marvben med persillesalat, sennep og skalotteløg

125,-

Laksetatar på croutons med salat

125,-

Stegt jomfruhummer med græskar og kraftig suppe

155,-

Blandet grøn salat med vinaigrette, krydderurter, skalotteløg og croutons

75,-

(Tilvalg af røget laks eller gratineret gedeost 55,-)

 

Hovedretter:

 

Grillet rib-eye med sauce bearnaise og pommes frites

275,-

Stegt torsk med syltede svampe og cremet sauce

220,-

Klassisk rørt tatar med salat og toast

195,-

(Tilvalg af pommes frites 45,-)

 

Sprængt poussin med kål og bouillon

235,-

Ost & Desserter:

3 eller 5 stykker dansk ost med stegt rugbrød og honning

95,-/ 125,-

Klassisk creme brulée

85,-

Profiteroles med vaniljeis og chokoladesauce

95,-

Æbletrifli med crumble, ribsmarmelade og creme fraiche

75,-

Variation af chokolade med is, creme og ganach

105,-

 

Happymeal:

Grøntsagsstave med dip

50,-

Unghanelår med hjemmelavede fritter og ketchup

90,-

Regnbue is

50,-

Som menu 160,-

 

 

Hver søndag og mandag aften på Restaurant Skovshoved Hotel

tilbyder vi 3-retters menu, med 2 glas vin og kaffe

til kr. 450,- pr. pers