Aftenrestaurant

 

Snacks

Oliven i god olivenolie 35,00 kr.
Friterede rodfrugter med eddikepulver 35,00 kr.
Saltede nødder 35,00 kr.
Jamón Ibérico 85,00 kr.
Charcuterie 95,00 kr.

Skovsermenu

3 retters menu efter køkkenet valg
395,- pr. person
Hver søndag og mandag til aften på Restaurant Skovshoved Hotel
tilbyder vi skovsermenuen med 2 glas vin
450,- pr. person

A la carte

Børn

Grøntsags stave med dip 45,00 kr.
Stegt unghane med pommes frites og ketchup 75,00 kr.
Pandekager med vaniljeiscreme 65,00 kr.

Som menu 170,- pr. person

A la carte menu

Aften

Varm gedeost i sprød dej med salater og spæde beder 85,00 kr.
Stenbiderrogn med peberrodscreme, vagtelæg og sprøde croutons 110,00 kr.
Sauterede snegle med blomkål, hestebønner og mandler 85,00 kr.
Dampede blåmuslinger i bouillon med agurk, persille og estragon 95,00 kr.
Stegte jomfruhummere med babyspinat knoldselleri og skaldyrssauce 145,00 kr.
Grillet hummer med persillerødder og bearnaise sauce 165,00 kr.
Rørt laksetatar på smørstegt crouton og sprøde salater 120,00 kr.
Grillet havbars med spidskål og morkler a la creme 145,00 kr.
Stegt Vesterhavspighvar med jordskokker, porrer og revet trøffel 165,00 kr.
Stegt og confiteret vagtel med løgvariation og forårsløg 135,00 kr.
Sprængt svineskank med artiskok, kørvel og revet trøffel 85,00 kr.
Braiseret nakkefilet af forårslam med ramsløg og karotter 135,00 kr.
Rørt oksetatar på smørstegt rugbrødscrouton og sprøde salater 95,00 kr.
Grillet oksemørbrad med sølvbeder, karamelliseret perleløg og rødvinssauce 145,00 kr.
Vieux Comté med krydderurter og revet sort trøffel 85,00 kr.
Europæiske oste med ristet rugbrød og honning 110,00 kr.
Ananas carpaccio med passionsfrugtsorbet og krystalliserede koriander 85,00 kr.
Sprød vaniljemarengs med mangosorbet og vaniljeiscreme 85,00 kr.
Citrontærte med yoghurtsorbet 85,00 kr.
Varm chokoladekage med gianduja iscreme 85,00 kr.
———–

Alle retter er serveret i forretsstørrelse – vi anbefaler 3-5 retter

———–